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    Chicha morada
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    Chicha morada

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    Es ist eine typische Pflanze aus Perú. Sie wächst in Höhenlagen von 2.000 bis 3.400 Meter über dem Meeresspiegel in Teilen von Ancash, Arequipa, Cusco, Junin, Lima.

    • Lila Mais enthält mehr Anthocyane als Aronia, Acai oder Blaubeere, v.a. Cyanidin-3-Glucosid, Peonidin-3-Glucosid
    • Extrem hoher Gesamtgehalt an Phenolen (3x soviel wie Blaubeeren!)